Niveus Fiano Di Avellino DOCG 2017 Giovanni Molettieri

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Niveus Fiano di Avellino DOCG 2017 di Giovanni Molettieri, prodotto da uve Fiano in purezza coltivate in una delle aree di maggior  vocazione per la produzione di questo vino.

 

13,90

da vinidelsud
SKU: Vds-0018 Category: Articolo venduto: 0

Il parere del sommelier: Splendido colore giallo paglierino. L’assetto olfattivo è intrigante e giocato sul rincorrersi tra le sensazioni dolci e quelle più amaricanti della frutta secca: miele di acacia, pera spadone, nocciola tostata e frutta esotica. Il palato è in linea con il naso e sostanzialmente in equilibrio tra la calda struttura del sorso e la tensione verticale donata dall’acidità. Finale elegante su note gessose.

Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una pressatura soffice e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi.

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