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Valentinia 2013 IGP Colli di Salerno Aglianico Rosso Viticoltori Lenza

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Valentinia 2013, IGP Aglianico Colli Salernitani. Aglianico in purezza diciotto mesi in grandi botti di rovere di primo passaggio, prima dell’affinamento in bottiglia per 12 mesi.

15,00

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SKU: Fs-vds-r023 Categorie: ,

Il parere del sommelier:  Rosso rubino impenetrabile. Impatto olfattivo di sicuro effetto, note di confettura di prugna, mora, mirtilli cui si intrecciano il ginepro, il sandalo, il pot-pourri. Subentrano poi, la noce moscata, la cannella, il pepe nero ed i chiodi di garofano elegantemente intrecciati a note di tostatura e di vaniglia. Al palato buon equilibrio tra il ritmo impresso dalla spinta acido-tannica e la polposità del sorso. I tannini sono levigati ma ancora ben presenti nel corpo del vino. Finale lungo che chiude coerentemente su note speziate e di tostatura.

Vinificazione: Vendemmia a fine ottobre, poi macerazione del mosto con le bucce per 15 giorni e successiva svinatura; periodo di maturazione di diciotto mesi in grandi botti di rovere di primo passaggio, prima dell’affinamento in bottiglia per 12 mesi.

 

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